Για ημέρες δύσκολες, γράφαμε στο Παρατηρητήριο Τιμών Ελαιολάδων της προηγούμενης εβδομάδας (30/5/2025), για ακόμη πιο δύσκολες ημέρες, ειδικά για το ελληνικό ελαιόλαδο, θα μιλήσουμε σήμερα. Ελληνικά έξτρα παρθένα έφτασαν στο σημείο να προσφέρονται στην Ιταλία «μπιρ – παρά», σε τιμές χαμηλότερες και των Τυνησιακών, χωρίς αυτή η σύγκριση να θέλει να μειώσει τα τυνησιακά ελαιόλαδα. Άλλωστε, πρόσφατα πήραμε σαφή θέση Τυνησία: Αποδιοπομπαίος τράγος ή παράδειγμα προς μίμηση;
Τα χαρακτηριστικά αυτής της εβδομάδας :
Η Ισπανία πέρασε έναν μίνι – καύσωνα με επίκεντρο την Σεβίλλη (Ανδαλουσία). Υπάρχουν αντιφατικές εκτιμήσεις σχετικά με τις επιπτώσεις στη νέα εσοδεία 2025/26, ωστόσο το επικρατέστερο σενάριο είναι ότι ο ισπανικός ελαιώνας ξέφυγε από τον καύσωνα με ασήμαντες απώλειες. Άρα παραμένουν οι εκτιμήσεις για Παγκόσμια παραγωγή ρεκόρ, οι οποίες μάλιστα συνεπικουρούνται και από αξιοσημείωτες ιταλικές αναλύσεις για την εμπορική περίοδο 2025/26 και για μια νέα ελαϊκή πολιτική. Οι τιμές παραγωγού παίζουν στα όρια του κόστους, αναλόγως του τύπου της ελαιοκαλλιέργειας πιέζοντας τις μεγάλες κοοπερατίβες να αναλάβουν εμπορικές και θεσμικές πρωτοβουλίες για να προστατεύσουν τη βιωσιμότητα του ισπανικού ελαιώνα και το εισόδημα των μελών τους. Καταγράφεται ένα μεγάλο άνοιγμα («ψαλίδα»), που αγγίζει ακόμη και τα δύο ευρώ μεταξύ των «χημικά έξτρα παρθένων», (που ξεκινούν από τα 2,90€), των πραγματικών έξτρα βάσει και των οργανοληπτικών τους (4,20€/κιλό), φθάνοντας οριακά τα 5€/κιλό για κάποια ελάχιστα premium. Η έλλειψη ποιοτικών έξτρα συντηρεί τις τιμές τους.
Η Τυνησία, στην αναμονή για μια υπερπαραγωγή ρεκόρ, συνεχίζει από την αρχή της εμπορικής περιόδου να πουλάει διαρκώς στη διεθνή αγορά κρατώντας τις τιμές ρεαλιστικά αξιοπρεπείς (3,70 €/κιλό τα έξτρα της).
Η Ιταλία διατηρεί τις τιμές της στα γνωστά ύψη των 9,50 €/κιλό του Made in Italy, μόνο που αυτές είναι μάλλον θεωρητικές καθώς, πρώτον, οι ελαιοπαραγωγοί πούλησαν τις ελιές τους όταν αυτές ελαιοποιήθηκαν το φθινόπωρο, πήραν τα λεφτά τους και «ξένοιασαν», και δεύτερον, η φετινή χρονιά ήταν από τις χειρότερες από άποψη ποσοτήτων, με αποτέλεσμα οι δεξαμενές σε ελαιοτριβεία / εμπόριο / βιομηχανία, να είναι πιο άδειες και από μισοάδειες. Τα λαμπάντε 5° κυμαίνονται στα 2,50 €/κιλό.
Η Τουρκία έχει «βραχυκυκλώσει» στα «πουλάω – δεν πουλάω» με αποτέλεσμα να συσσωρεύει αποθέματα, τα οποία ελπίζει να εκτονώσει επειδή αναμένει μια μέτρια παραγωγή.
Η Ελλάδα όπως προαναφέραμε έχει κι αυτή «βραχυκυκλώσει» αλλά για για τους δικούς της λόγους. Είμαστε η μόνη χώρα που όχι μόνο δεν έχει θεσμούς, δεν έχει κάποια σοβαρή «εθνική ελαϊκή πολιτική», αλλά «κατάφερε» να ευτελίσει ακόμη και τη δημόσια συζήτηση. Στο μεταξύ:
Η υποτιμητική κερδοσκοπία πατώντας στο πρόσφορο έδαφος της απουσίας αγοραστικού ενδιαφέροντος εντείνεται και πιέζει τους πιο ευάλωτους. Όσους δεν πούλησαν όταν έπρεπε και μπορούσαν, ενώ σήμερα έχουν κυριευθεί από την απογοήτευση, την έλλειψη στηρίγματος -που είναι οι συνεταιρισμοί;- την έλλειψη ρευστότητας -που είναι οι τράπεζες;- την έλλειψη εμπορικών διεξόδων -που είναι η βιομηχανία τυποποίησης; Μια δημοπρασία σε έναν καλό συνεταιρισμό της Λακωνίας κηρύχθηκε άγονη με τιμή 3,80 για εξτρίσσιμο ελαιόλαδο, ωστόσο πράξεις γίνονται στα επίπεδα 4,0 – 4,20 (βυτίο, ex-work). Όμως, λίγα χιλιόμετρα δυτικότερα η αγορά και οι τιμές καταρρέουν.
Να επαναλάβουμε με λόγια απλά:
Αν συμφωνήσουμε ότι το πιο πιεστικό πρόβλημα είναι τα αποθέματα, (η Ελλάδα είναι πλεονασματική), με πιο πιθανό το σενάριο οι τιμές παραγωγού να υποχωρήσουν κι όχι να ανέβουν, (λόγω ισπανικής και παγκόσμιας υπερπαραγωγής), και με δεδομένο ότι ο δρόμος των σούπερ μάρκετ είναι κλειστός με εξαίρεση τους 12 – 15.000 τόνους των 10 – 15 εταιρειών, τότε, η μόνη λύση και διέξοδος είναι το «5λιτρο του παραγωγού» που θα ανταγωνιστεί να πάρει ένα μεγάλο μερίδιο από τους 60.000 τόνους του ανώνυμου 16κιλου τενεκέ. Με άλλα λόγια, για τους προοδευτικούς και δραστήριους ελαιοπαραγωγούς: «Συν Αθηνά και χείρα κίνει»!
Με όλες τις επιφυλάξεις που προαναφέραμε, οι τιμές (βυτίο, ex-work) αυτή την εβδομάδα στην Ελλάδα είναι:
περιοχή τιμή βυτίου, ex-work
Λακωνία έξτρα 4,00 – 4,20
Κρήτη έξτρα 3,80 – 4,00
Μεσσηνία έξτρα 3,45 – 3,65
Λαμπάντε 5° 2,20 – 2,30
~~~~~~~
Αποποίηση ευθύνης: Ο υπογράφων και το olivenews.gr καταβάλλουμε κάθε προσπάθεια ώστε οι πηγές πληροφόρησης να είναι αξιόπιστες και αντικειμενικές. Ωστόσο, κατ’ ουδένα τρόπο δεν αποτελούν εμπορικές συμβουλές και δεν φέρουμε καμία ευθύνη για τις αγοραπωλησίες που προβαίνουν οι αναγνώστες και αναγνώστριες μας.
Η αναδημοσίευση του παρόντος άρθρου, επιτρέπεται μόνο υπό τις εξής προϋποθέσεις:
Πηγή:https://www.olivenews.gr/el/epilegmena/paratiritirio-timon-elaioladon-6-6-2025/
